A
Prefeitura de Coelho Neto, por meio da Secretaria Municipal de Indústria,
Comércio e Turismo realizou na noite da última sexta-feira, 18 de Maio, a
Conclusão do Curso de Panificação promovido através da parceria com o Serviço
Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAI-MA), com o apoio do Serviço
Brasileiro de Apoio as Micro e Pequenas Empresas-SEBRAE e da Federação das
Indústrias do Estado do Maranhão- FIEMA.
O
público alvo do curso, foram os funcionários e proprietários de panificadoras
do município, o objetivo principal da iniciativa foi contribuir para melhorar a
qualidade dos produtos ofertados aos clientes e com o crescimento do setor de
panificação, tornando as padarias locais mais competitivas.
Durante
a realização do curso foram abordados conceitos sobre preparo, manipulação de
alimentos, higiene e segurança. Os participantes contaram com o suporte da
unidade móvel, onde na prática aprenderam a preparar massas para pães e
salgados, além de recheios para tortas e bolos.
O
curso teve duração de 200h/ aula e contou ainda com suporte da equipe da
Secretaria Municipal de Indústria, Comércio e Turismo e teve todo apoio da
gestão, na pessoa do Prefeito Américo de Sousa. O encerramento foi prestigiado
por familiares dos cursistas, secretários municipais, empresários,
representantes do SEBRAE e do SENAI e FIEMA. (Assessoria)
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